ルクルーゼでのご飯の炊き方

●ルクルーゼの丸いお鍋を使ってご飯を炊きたいと思っていまんねんわ。水加減や火加減はどのようにすればよいのでっしゃろか？ご存知の方、教えておくんなはれ!●回答1.お米を研いで20分くらい水につけておく。2.鍋にお米と水を入れて中火にし沸騰したら10分ほど炊き火を止めコンロから鍋をおろして20分ほど蒸らしてできあがりや。分量・お米1：水1～1.1この作り方はルクルーゼジャポンに記載されたレシピや。おいしいご飯が炊けるといいやね。●もうひとつの炊き方お米少量の場合、炊飯器より鍋で炊く方が断然おいしいや。ルクルーゼの16cmのココットロンドを使用、毎回1カップ分のお米を炊いていまんねんわ。1カップはお茶碗2半分くらいや。お茶碗1杯分も何度が挑戦したんやが、火加減が難しくて断念したんや。炊き方1.1カップのお米を洗ったら、30分ほど水につけて、ざるにあげ水を切るんや。2.厚鍋にお米と1カップの水を入れて蓋をし強火にしまんねん。3.蓋の周りからぷくぷくと湯が吹いてきたら弱火にする。ひどく湯が吹くようやったら、ちーとばかし蓋を開けてすぐ閉め温度を下げておくんなはれ。4.10分くらいすると、湯が吹くのがおさまってくるので、耳でご飯が炊けておるか確認しまんねん。5.火をとめて2分たったら、仕上げに強火で10秒炊きまんねん。6.10分間むらして出来上がりや!!●ご飯の保存・炊きたてが一番おいしいのやけどアンタ、仕事やらなんやらで遅くなるときやらなんやらご飯を炊くのはしんどいやね。休みのときに多めにご飯を炊き、残りをサランラップに巻いて冷凍保存するのが一番や。