半熟卵のビネガーソースかけ

120カロリーと低カロリーのダイエットレシピで、しかも10分以内にササッと作れちゃいまんねんわ。使い切れなかった食材を使い切りたいときにもオススメのダイエットレシピや♪

ほんで酢は、あまった脂質が皮下脂肪としてたまっていってしまうのを防いでくれたり、悪玉コレステロールを分解するやらなんやら、積極的に使っていきたいもののひとつやね。豆知識やけどアンタ、今回使う酢はワインビネガーと言って、ブドー酢のことを言いまんねんわ。ワインビネガーは日本ではあまり使われていまへんが、世界的にはワインビネガーのほうが使われとるのや。ワインビネガーは従来の酢よりも酸味が多いので、現代の日本人は塩分を取りすぎとると言われとるので、塩・醤油・味噌やらなんやらの塩味に代わることのできる健康調味なのや。

☆材料(2人分)☆ ・卵　2個・パセリ(みじん切り)　　　適量

【ビネガーソース】・タマネギ　　　1/6個・セロリ　　　　1/4本・にんじん 　　　1/4本・にんにく　　　　1/2片・ワインビネガ　　　大さじ3・オリーブ油　　　　大さじ1/2・塩、コショウ　　　　少々

☆下準備☆タマネギ、セロリ、にんじん、にんにくはみじん切りにしておく。

☆作り方☆ (1)まず鍋に卵を入れ卵がつかる程度に水を注いで、5分くらいゆでて半熟卵を作る。 (2)ビネガーソースの材料をボールにみな入れ、混ぜ合わせてソースを作る。 (3)卵を器に入れて、(2)のビネガーソースをかけ、パセリを散らして飾りつけたら完成や。 ※ビネガーソースは、オムレツやハンバーグやらなんやらにもよく合うのでオススメや。