ポークとりんごのオーブンフライ

このダイエットレシピで使用しとる”りんご”ちう食材には、利尿作用や、腸を整える効果に加え、強い抗酸化作用があると言われていまんねんわ。ほんでリンゴ酸は、疲労回復にも効果的や!!便秘気味の方にもオススメの食材なのや。ほんでこのダイエットレシピでは、りんごとプルーンを使用しておるけどダンはん、この2品は食物繊維が豊富やので便秘予防にも効果的や。ブタ肉はビタミンB2がようけ含まれており、糖質代謝を助けてくれまんねん。

調理時間はおよそ35分ほどでカロリーはひとつ160kcal。

■材料(12個分)

・豚ロース薄切り肉・・・・12枚(目安は300g)・塩・コショウ・・・・少々・りんご・・・・150g・種無しプルーン・・・・50g・プロセスチーズ・・・・(7～8mmほどの角棒状)・・・・12本・薄力粉・・・・30g・卵・・・・Mサイズ1個・パン粉・・・・50g・サラダ油・・・・大さじ2

■作り方

1、りんごは薄いクシ形に切って、種無しプルーンは細切りにしておきまひょ。2、パン粉とサラダ油を耐熱皿に入れて、よく混ぜ合わせたら、ラップをせんでレンジは強で約6～7分加熱し、租熱をとりまひょ。☆途中で必ず2・3回混ぜまひょ!!!3、豚肉に塩・コショウをふりかけて、プルーン、りんご、チーズを芯にして巻きまひょ。4、(3)に薄力粉と溶き卵、(2)のパン粉の順番につけて、アルミホイルを敷いておいたオーブン皿に並べたら、250℃に予熱しておいたオーブンで焼く15～20分ほど焼いたらできあがりや。