ベルギービール

ベルギービールの種類と特徴についてちびっとご紹介したいと思うで。

【シメイブルー】他のトラピスト・ビールよりもフルーティーな香りは少ないのやけどアンタ、グラスに注ぐとホップとカラメルのアロマが甘やかに漂いまんねんわ。

このビールの味わいは下記に示すように3段階に変化しまんねん。1.最初は、ホップの高貴な香りとペッパーのようなスパイシーな味わいで口中が満たされまんねん。2.次にカラメルの甘い風味が出てきよるさかいにそれを楽しみまんねん。3.ケツは、突然アルコール9%の強烈な辛さが襲ってきまんねん。　　スパイシーな味に甘さ、ケツの辛さが絶妙に調和した癖になるビールや。　　それに、鼻に抜けるホップの香りが素晴らしいや。

味わいはずっしりと重く、強烈やけどまろやかな辛さが口中に広がるんや。その辛さはいつまでも口に残るさかいに強い食欲が誘われまんねん。

見た目はふんわりとした真綿のような泡で、色合いは暗い赤茶色をしていまんねんわ。製造されて2年以上経過すると甘さも落ち着いてきて辛さもまろやかになるので、飲みやすくなると思うで。

買うときはラベルに記載された年代に注意して購入しまひょ。和食にあわせるならお寿司をお勧めしまんねん。

【デュベル】ザーツ・ホップの、華麗で、芳醇なアロマや。洋梨ブランデーのようにフルーティーで甘やかなブーケや。

味わいはホップの風味に混じりながらさまざまなハーブの香りが姿を現しまんねん。一瞬舌の先で甘さが広がりまっけど、すぐに強烈な辛さが襲ってきまんねん。フルーティーなフレーバーと、スパイシーな芳香が、渾然一体となり、口中に馥郁と漂いまんねんわ。やがてホップの苦味が強烈に効き、印象的なフィニッシュを迎える事になるんや。

口当たりはサテンのようになめらかやけどアンタ、ボディはかなり重いや。

泡はメレンゲのようにふんわりとしていて真っ白。ピルスナーに似ていて淡いゴールド色や。

このビールは世界で最も個性的で魅力的なビールの一つだと思うで。酒飲みならばどなたはんでも虜になってしまう魔性のビールだそうや。そないなにスペシャルなビールなのに、毎日飲んでも飽きないとは不思議なビールやね。