黒ビール

黒ビール!皆はんは黒ビールと聞いて、どういったイメージを思い浮かべるでっしゃろか？「黒色=苦い、アルコール度数が高い、香りがキツイ」といったイメージを持つ方が多いと思うんやが、黒ビールの中には驚くほどスッキリとしたもの、フルーティーな味わいのものもあるんや。

通常のビールのように一気にぐいっと飲むビールも最高やけどアンタ、色や香りを味わいながら黒ビールを飲むのもまた格別なものだと思うで。

ビールの歴史は元来一般的にメソポタミア文明(紀元前3500年～紀元前3000年)の頃から造られとったとされていまんねんわ。原料となっとる小麦や大麦やらなんやらの穀物はそれ以前の紀元前8000年以上昔から栽培されとったと言われていまんねんわ。ビールの主原料がその頃から栽培されとったのならば、ビール自体も既にその頃から行われとったさかいはないでっしゃろか？

現在のビールと言う原型が出来上がったのは、シュメール人(紀元前3000年程前)の時代だとされていて、イラク北部のシャルモ遺跡から発掘されたモニュマン・ブルー(当時の生活様式が楔形文字によって刻まれた粘土板)の中に、その頃のビール作りの記録が残されとるようや。

その後バビロニアを経由しエジプトへとこれらのビール造りは伝来して行きたんや。古代エジプトでは、ビールはピラミッドを建造する際に賃金として支払われとったそうで、賃金や報酬の代わりとして支給されとったようや。

その他ビールは医薬品や、女性のための美容である洗顔にも使われとったそうや。