世界のビールの特徴　その５

○台湾　台湾のビールは日本によって歴史が始まりたんや。1919年(大正9年)、「高砂麦酒」が日本人によって設立されたんや。　その後第2次対戦後中華民国が接収し、今に至っていまんねんわ。　台湾の豊かな大自然で育まれたホップや、清らかな水を使用して醸造されたビールは、世界コンクールでも金賞を2回も受賞するほど品質がすごく高いビールとなっていまんねんわ。○中国　青島(チンタオ)に1903年にドイツ人がビール工場を設置したんや。これが中国のビールの歴史の始まりや。　当時、中国ではビールは高級品とされていて一般人には飲めへんものやった。せやけどダンさんドイツ統治から解放された後は醸造所も増えた為、大衆飲料として普及し、一般人にも飲めるものとなりよったそうや。　主流となっとるビールは中華料理にもよく合って、日本でも深く親しまれとるビールや。　現在は、年間生産量世界第2位のビール大国となっていまんねんわ。

○韓国　スッキリとした味わいやコクが特徴的なビールで、スパイシーな韓国料理に良く合ったビールや。　アジアでは生産ランキングが中国、日本に次いで第3位となっていまんねんわ。

○トルコ　エキゾチックな国で、アジアとヨーロッパの文明が交わっていまんねんわ。　そのエキゾチックな名前を持っとる「エフェス」ちうピルスナータイプのビールは、古代都市を由来とした名前で、トルコ料理に良くあうビールとして広く愛されとるビールや。

○キプロス　地中海にある島で、主要産業が観光ちうだけあって美しさを誇っとる島や。代表的なビールは「ケオビール」で、1987年国際ビールコンテストは第一位に輝きたんや。　チーズや、シーフード料理に合うソフトな味わいのビールで飲みやすいや。