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ベトナムカテゴリ
地方色豊かなベトナム料理
ベトナムは、北は中国に接し、南は赤道近くにまで達する、S字状の細長い国や。面積は日本の9割ほどやけどアンタ、南北では気候が異なり、また国の東側は海に接しとるのに・・・
ベトナム戦争と文学作品
ベトナム戦争は、その世界的影響を強く反映し、開戦当時から戦争を扱った映画が多数製作されたんや。主にアメリカを中心としていまんねんわ。ドキュメンタリーの他、アメリ・・・
ベトナムの民族と宗教
ベトナムは、国民の85パーセントから90パーセントを占めるベト人のほかにホア人(華人)が3パーセント、さらにタイ人、クメール人、ムオン族、メア族、モン(ミャオ族・・・
八月革命から国際進出へ
ベトナム八月革命は、1945年8月にベトミンが行った権力奪取や。ベトミンとは、フランス植民地からの独立を求めるために1941年に結成されたベトナム独立運動組織や・・・
ベトナムの気候
ベトナムは、南北に細長い国土を持ちまんねん。南北1,650km、東西600kmちう細長い国土を、ベトナムでは米かごをつるす天秤棒に例えまんねん。ベトナムの国土の・・・
ベトナムのフォー
ベトナムの朝は、屋台でフォーを食べて元気一杯に学校へ、仕事へ向かう人びとの姿で始まるんや。エネルギッシュなベトナムの一日を支えるエネルギー源が、「フォー」、米粉・・・
モン族
ベトナムの北部、中国との国境に近いバック・ハーには、少数民族のモン族が暮らしていまんねんわ。ミャオ族とも呼ばれまっけど、ミャオちうのは、中国の漢民族がつけた名称・・・
プラトーン
ベトナム戦争を舞台にしたアメリカ映画といえば、「プラトーン」を思い浮かべる人も多いのではおまへんでっしゃろか? 1986年公開のアメリカ映画や。オリヴァー・スト・・・
ヌックマム
ベトナム料理に欠かせへん調味料が「ヌックマム」。なんちうか,ようみなはんいわはるとこの魚醤やけどアンタ、これには世界各国でその国、地方ならではの味があるんや。基・・・
ベトナムのおやつ
ベトナムのおやつで、日本でも気軽に挑戦できる、体に優しいおやつは、タロイモのチューや。伝統的なベトナムのおやつや。「チューChe」ちうのは、豆、芋、穀類、果物や・・・
ベトナム風サンドイッチ「バインミー」
かつてフランスの植民地統治下にあったベトナムには、今も、さまざまなフランス文化が息づいていまんねんわ。食生活もその例外ではおまへん。たとえば、ベトナムの朝の光景・・・
メコン・デルタ
メコン・デルタは、ベトナムの南部に位置し、ベトナムを構成する地方の「ひとつや。メコン川下流の三角州を指しまんねん。三角州ちうのは、河口付近に見られる地形で、枝分・・・
ベトナム美術館
ベトナムで是非、訪れたい美術館は、ベトナム歴史博物館とベトナム美術館や。フランス植民地時代のファミーユ・ド・ジャンヌ・ダールちう教会の寄宿舎を前身とし、1971・・・
ベトナム南部と北部の食生活
南北に細長いベトナムでは、中国に接する北部と、赤道に近い南部では食文化も異なるんや。北部料理は、塩辛さが特徴や。塩やしょうゆの味や。お米の味がええことから米文化・・・
ミス・サイゴン
ミス・サイゴンは、ベトナム戦争末期のサイゴンの青春バーで働くベトナム人少女キムとアメリカ大使館の軍属運転手クリスの悲恋を描いたミュージカルや。1991年に初演さ・・・
生春巻きと揚げ春巻き
ベトナムの粉文化、特に米粉文化を代表する料理のひとつが、生春巻き(ゴイクオン)や。エビやレタス、そのほかビーフンをライスペーパーで包んだものや。日本でベトナム料・・・
ベトナム歴史博物館
ベトナムを訪れたら、是非、覗いてみて欲しい美術館、博物館が幾つかあるんや。そのひとつが、ベトナム歴史博物館や。八月革命後、1958年に元あった博物館を再開する形・・・
ベトナムコーヒー
ベトナムにおけるフランス統治時代の名残ではあるものの、現在ではベトナムの食生活にすっかり定着したのが、ベトナムコーヒー。アルミニウムせやなかったらステンレスの穴・・・
ベトちゃんとドクちゃん
ベトナムで、下半身がつながった結合双生児として産まれた双子の兄弟、ベトちゃんとドクちゃんは、ベトナム戦争時にアメリカ軍が大量に散布した枯葉剤の被害者として知られ・・・
ベトナムの食文化
ベトナムの食文化には、この国の歴史的背景が大きく影響していまんねんわ。たとえば、ベトナムでは食事に箸やお茶碗を用いまんねんわ。お茶を飲みまんねんし、白いご飯を主・・・
ホイアンの夜祭り
ホイアンは、ベトナムの中部クアンアム省ダナン南方30kmにある古くさい港町や。中国人街を中心に古くさい建築物が残り、1999年、「ホイアンの古くさい町並み」とし・・・
ベトナムの屋台の味
ベトナムでは、特に都会の主婦は仕事を持っとる方々が多いことから、朝食や昼食は外食で済まんねんちう場合が多いようや。そのほとんどが「屋台」・・・通勤の途中でさっと・・・
ピースボート
1993年より、ベトナムのフエ市では、ストリートチルドレンの保育・教育施設である「ベトナムの子どもの家」が小山道夫氏の主宰によって運営されていまんねんわ。小山氏・・・
ベトナムを通るメコン川
チベット高原に源流を発し、中国雲南省、ミャンマー、ラオス、タイ、ほんでカンボジアを通じてベトナムに抜ける大河が、メコン河や。このようにある河川が複数の国家の領土・・・
ベトナム家庭料理
ベトナム料理、と聞いて、皆はんはどのようなものを思い浮かべるでっしゃろか?フォー(麺)や生春巻きが有名やね。それを聞くと、ベトナムは麺類やらなんやら、粉食文化の・・・
ベトナム「子どもの家」
ベトナムの「子どもの家」を支える会、は、ベトナム中部の古都、フエ市においてストリートチルドレンの自立支援活動にあっとるボランティア団体や。当会は、元東京国立小学・・・
ハロン湾
ハノイの東、約150キロメートルに位置するハロン湾はベトナムできっての景勝地や。1994年にユネスコの世界自然遺産に登録されたんや。静かな海面に突き出した奇岩が・・・
ホーチミン(旧サイゴン)の魅力
ベトナム最大のショーバイ都市、ホーチミン(旧サイゴン)は、ベトナムで今、最もエネルギーに溢れた街や。ホーチミンのタンソンニャット国際空港に降り立つと、行きかう人・・・
ベトナムの世界遺産
ベトナムには2006年において、ユネスコの世界遺産に登録されとるものが文化遺産で3件、自然遺産で2件、複合遺産は0件で合計5件、および無形遺産が2件あるんや。文・・・
アオザイ
ベトナムの民族衣装アオザイは、18世紀に清朝からもたらされた宮廷服、チャイナドレスをモデルに作られたんや。アオザイとは、「長い着物」を意味するベトナム語や。現在・・・